100次浏览 发布时间：2025-02-11 05:07:13
今年的夏天比较热，一出门都是一身汗水，回到家中就只想吃冰冰凉凉的东西，那冰镇酒酿小汤圆就一定要试试了，软软糯糯，也太爱这个味道了。
每次去外面吃饭，不知道你们是不是跟我一样一定要点上一份酒酿汤圆，今天尝试着自己在家做很成功耶，跟我一起学起来吧！
【冰镇酒酿小汤圆】
食材：糯米粉、红糖、酒酿、枸杞
制作步骤：
①糯米粉放入碗中，加入少许清水揉成团，然后搓成小条，用刀切成小段搓圆后放入有干糯米粉的碗中备用；
②准备一块红糖在案板上切成小块，锅中加入少许水倒入红糖熬制黏稠拉丝，放入一个大碗中备用；
③准备凉白开或者矿泉水放入冰箱冻成冰块备用；
④锅中加入少许水倒入酒酿煮开，倒出碗中备用；
⑤锅中加入大量的水烧开，烧开后倒入搓好的汤圆中火煮三分钟，小汤圆浮起来沉淀下去了就可以捞出过冰水了；
⑥把准备好的红糖水、冰块、酒酿和汤圆倒入一个大碗中，撒上枸杞搅拌均匀就可以了。
一道冰冰凉凉的冰镇酒酿小汤圆就做好了。吃多少盛多少，剩下的可以放在冰箱里面想吃的时候再吃，最长放一天时间记得吃完哦。
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