100次浏览 发布时间:2025-02-04 02:34:09
上汤豆苗汤。
大家好,今天分享一道上汤豌豆苗。这道汤非常的鲜脆爽嫩,超级的好吃。
·鸡蛋是提前煮过的,这样防止粘刀,还可以去腥。
·切一点瘦肉片,切好的瘦肉片来腌制一下。
·加入生粉、盐、油抓拌腌制。
·水煮开后加入盐和油,再把豌豆尖放进去烫个20秒,捞出装盘备用。
·油热加入大蒜、皮蛋炒出香味,这里一定要多炒一下,炒出焦香味。
·再把瘦肉倒进来翻炒一下。
·接着加入开水,加点盐、枸杞调一下味,煮上两分钟。
这汤就是奶白色的,直接把汤倒入豌豆尖上面。豌豆苗的口感是十分脆嫩的,这个汤真的是超级的鲜,没试过的朋友可以试一下。
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